Hovězí na žampionech

Postup přípravy receptu

Do wok pánvičky nakapeme trošku olivového oleje. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Přidáme na nakrájenou cibuli a restujeme. Po chvíli vložíme na kostičky nakrájené hovězí maso a orestujeme ze všech stran. Po zatáhnu tí masa přidáme žampiony a zalijeme vodou nebo vývarem. Po chvíli přimícháme na kolečka nakrájený pórek. Vložíme sítko nebo punčochu s kořením (pepř celý, nové koření) - bude se nám pak lépe vyndavat a dusíme do změknutí masa a vypaření většiny vody. Není třeba zahušťovat moukou.
Jako přílohu jsem volila rýži s pórkem a šalotkou.