Dýňové zelí

Postup přípravy receptu

V hrnci na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme nahrubo nastrouhanou a semínek zbavenou dýni. Promícháme a přilijeme trochu vody. Přidáme bobkový list, kmín, pepř a sůl a dusíme pod pokličkou do změknutí. Dochutíme octem a cukrem a zahustíme strouhaným jablkem.

Dýňovému zelí dodáme šmrnc, pokud do něj na konci vaření přimícháme trochu výpeku z masa.

Poznámka

Dýňové zelí se báječně hodí k pečenému masu (v mém případě kachna) s bramborovým knedlíkem nebo bramborami.