Linguine s krevetami a cuketami

Postup přípravy receptu

Těstoviny linguine uvaříme v osolené vodě, aby byly al dente.

Celé krevety necháme projít varem ve vroucí vodě cca 3 minuty. Poté je vyloupeme a na hřbetu odstraníme střívko.

Ve vedlejší pánvičce na trošce olivového oleje orestujeme česnek, který jsme předtím dlaní zmáčkli. Následně přidáme šťávu z hlaviček . Hlavy necháme chvíli orestovat a poté odstraníme. Podlijeme trochou vody ze špaget. Do pánve přidáme krevetová tělíčka, pokrájené cukety, pokrájenou čili papričku a čerstvě namletý pepř. Vyndáme česnek, podlijeme vínem a chvíli povaříme. Promícháme s linguine. Na talíři posypeme čerstvou petrželkou, parmazánem a ozdobíme celou krevetou.