Bramborová roláda se špenátem

Postup přípravy receptu

BRAMBOROVÉ TĚSTO:
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle. Přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na 4 díly, které rozválíme, plníme špenátovou směsí a zatočíme do rolády. Roládu omotáme potravinářskou folií a vaříme v páře nebo ve vroucí vodě cca 20-25 min.

ŠPENÁT:
na oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme špenát a dusíme. Dochutíme česnekem, solí a pepřem.

Poznámka

Špenátovou roládu podáváme buď jako přílohu k masu anebo jako hlavní pokrm s restovanou cibulkou.